お好み焼き 府中焼きのレシピ 有名店

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以前ちょこっと紹介した府中焼き。
広島県府中市で発祥したので府中焼きというそうな。

お好み焼きは普通豚バラ肉を使用するのに対し、
この府中焼きは「ミンチ」を使用するんだとか。

このミンチの脂が麺に絡んでかりかりになって、
とてもおいしい・・・

と聞いたのでさっそくリクエストして作ってもらった。
見ていると、
普通に広島風お好み焼きを作っていくのと
同じ手順でいいんだな〜て感じで。
豚バラがミンチになってるだけ＾＾

ミンチの脂がじょわ〜とあふれ出してきて、
麺をかりかりにしていくのがわかりよだれが・・・
ちなみみミンチは合い挽きを使用。

食べてみるとコレがおいしい！
豚バラとは違ったおいしさがあるね。

ソースをいつものと違うのにしたからか？

府中焼き　レシピ　お店情報

いつか本場の府中焼きを食べてみたいという気に
させられたｗｗ